Menu Ndeso

Bahan-bahan:

Oseng Daun Pepaya
• Daun pepaya (rebus dan potong potong) –
• Ikan Teri (cuci bersih dan goreng) –
• Lombok Besar –
• Lombok Rawit –
• Bawang Merah –
• Bawang Putih –
• Daun Salam –
• Laos –
• Gula –
• Garam –
• Kaldu Bubuk –
Tempe Orek Kecap
• Ada di postingan resep terpisah –
Ikan & Tahu Goreng
• Bawang Putih –
• Kunir –
• Ketumbar –
• Garam –
Dadar Jagung
• Ada di postingan resep terpisah –
Sambel Korek
• Ada di postingan resep terpisah –

Cara membuat:

1. Kita buat Oseng Daun Pepaya dahulu.
   Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok rawit. Tumis sampai harum, lalu masukkan daun dalam dan Laos. Beri air, garam dan gula. Koreksi rasa. Lalu masukkan rebusan daun pepaya yang telah dipotong. Masak sampai matang. Setelah matang, taburi ikan teri yang telah digoreng
2. Bersihkan ikan.
   Haluskan bumbu rendaman.
   Jadi kan 2 untuk rendaman ikan dan tahu.
   Rendam ikan dan tahu beberapa saat, lalu goreng ikan dan tahu sampai kering/sesuai selera.
3. Buat Tempe Orek Kecap (resep ada di postingan lain)
4. Buat Sambel Korek (resep ada di postingan lain)
5. Siapkan daun pisang dan buat model pincuk.
6. Tata nasi dan lauk di daun pincuk. Siap dinikmati bersama keluarga
7. Buat Dadar Jagung (resep ada di postingan lain)