Mi goreng daging cincang super pedas

Bahan-bahan:

• mie kuning – 1/2 kg
• daging sapi cincang – 100 gram
• telur – 2 butir
• Bumbu halus: –
• cabe merah keriting – 10 buah
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 2 siung
• Ketumbar bubuk – secukupnya
• Bumbu tambahan: –
• cabe rawit (potong) – 20
• bawang merah (iris) – 1 siung
• bawang putih(iris) – 1 siung
• bawang daun(rajang kasar) – 1 batang
• seledri (rajang kasar) – 2 batang
• tomat (potong dadu) – 1 buah
• Garam – secukupnya
• Kaldu bubuk rasa sapi – secukupnya
• Kecap manis – secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus mi kuning lebih kurang 1 menit hingga layu, angkat dan tiriskan
   
2. Panaskan minyak goreng
   Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
   Tambahkan daging cincang aduk2 hingga berubah warna,
   
3. Kemudian masukkan 2 butir telur, orak arik hingga tercampur,
4. Tambahkan bumbu halus, kecap, ketumbar, kaldu bubuk dan garam secukupnya
   Setelah semuanya wangi
   Masukkan mie yang telah direbus td..
5. Tambahkan potongan tomat, cabe rawit, bawang daun dan seledri..
   Aduk2 hingga rata
6. Mie goreng daging cincang siap di santap