Mie ayam Oat (Diet)

Bahan-bahan:

Adonan Mie:
• tepung oat (Rolled Oat yang diblender) – 40 gram
• tepung tapioka – 20 gram
• telur (55 gram telur) – 1 butir
• Garam – sejumput
Toping:
• jamur kancing/champignon – 80 gram
• kecambah atau tauge – 30 gram
• Tropicana Slim kecap manis – 15 ml
• Tropicana Slim kecap asin – 7.5 ml
• kaldu ayam bubuk – 1 sdt
• bawang putih halus – 10 gram
• bawang merah halus – 10 gram
• kunyit bubuk – 1 gram
• ketumbar bubuk – 1 gram
• Lee Kum Kee minyak wijen – 7.5 ml
• Jawara saus sambal – 22.5 ml
• daun bawang – 10 gram

Cara membuat:

1. Campurkan tepung oat, tapioka, dan telur. Aduk rata dan masukkan ke dalam plastik.
   
2. Didihkan air, keluarkan adonan mie dari ujung plastik yang digunting sedikit, rebus hingga matang dan tiriskan di mangkok.
3. Untuk toping, di atas wajan antilengket didihkan sedikit saja air, lalu mulai tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan jamur yang sudah dipotong-potong kecil, diikuti dengan bahan-bahan lainnya sampai matang. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang di atas mie dan sajikan. Rasanya mengobati rindu sama mie ayam abang-abang 😁