Mie Gomak Goreng

Bahan-bahan:

• mie gomak –
• wortel, sawi, kubis, loncang, seledri (potong2) –
• cabe keriting merah, bawang putih, bawang merah (uleg) –
• cabe rawit, bawang bombay (iris) –
• telur (kocok lepas) –
• gula, merica, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk –

Cara membuat:

1. Rebus mie dalam air mendidih
2. Mie udah empuk, tuang ke dalam mangkok berisi air (ngedinginin mie + ngebilas mie krn mie gomak terlalu asin)
3. Tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan bumbu halus
4. Masukkan cabe rawit, bagian putih longcang, tumis sampai layu
5. Masukkan telur sampai telur matang diorak-arik
6. Masukkan wortel, tumis bentar, lalu tambah air biar wortel empuk, tambah merica, aduk2
7. Masukkan sawi, kubis, loncang, mie gomak, kecap manis, kecap asin kaldu bubuk, aduk2
8. Matikan kompor, taburi seledri dan bawang merah goreng