Mie Goreng Sosis Telur

Bahan-bahan:

Bumbu dihaluskan
5 siung bawang merah
• bawang putih – 3 siung
• cabe keriting – 3
• cabe rawit – 3
• ebi kering – 1/2 sendok makan
• terasi – 1/2 sendok teh
Bahan cemplung
• mie uray – 1 bungkus
• kol,sawi – Secukupnya
• sosis – Secukupnya
• telur – 2 butir
• kecap manis – 3 sendok makan
• kecap asin – 2 sendok makan
• kaldu, lada, garam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapan : Rebus mie, tiriskan. Potong sosis, potong kasar sawi dan kol. Kocok lepas telur. Sisihkan
   
2. Haluskan bumbu, sisihkan.
   
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan sosis, pinggirkan diwajan. Masukan kocokan telur, orak arik, campur semua. Masukan sayuran dan mie aduk kemudian masukan kecap manis dan kecap asin. Masak sampai menyatu semua. Koreksi rasa dengan kaldu, lada dan garam.