Bahan-bahan:
- tulang dan ceker – 300 gr
- air – 1000 ml
- bawang putih geprek – 2 siung
- kapulaga – 2
- cengkeh – 2
- kayu manis – 1 btg
- lawang – 1 bunga
- bumbu dasar putih – 2 sdm
- garam – Secukupnya
- Bahan pelengkap: –
- Sambal –
- Daun seledri – iris
- Kerupuk seblak –
- Sawi manis (rebus) –
- mie instan – Secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus air, bawang putih geprek hingga mendidih, masukan tulang, ceker dan sedikit garam.
Masak hingga ceker setengah mateng.
-
Masukan bumbu dasar, aduk2 merata.
Setelah itu bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
Masak hingga ceker mateng.
-
Sajikan dengan mie instan yang sudah di rebus terlebih dahulu, susun bahan² pelengkapnya, lalu siram kuah
Leave a Comment