Milk hearth bread (mirukuhasu)

Bahan-bahan:

• tepung terigu protein tinggi – 300 gram
• gula – 35 gram
• whippe craem cair – 125 gram
• air dingin – 110 gram
• ragi instan – 4 gram
• garam – 4 gram
• minyak goreng – 15 gram

Cara membuat:

1. Campur kan terigu dan gula. Diwadah terpisah campur kan sisa bahan (whippe cream, air minyak, ragi, dan garam)
   
2. Lalu campur kan semua bahan. Uleni hingga kalis. Diam kan 45 menit hingga mengembang 2x lipat, jika agak lengket beri olesan minyak di tangan.
   
3. Bagi tiga bagian. (taburi tepung jika agak lengket ya) Bentuk sesuai selera, bisa bulat atau memanjang ya. Diam kan 1 jam hingga mengembang dan taburi tepung iris dengan pisau atau silet tajam.
   
4. Panggang di oven yg sdh di panasi, sekitar 20 menit, sy otang taruh di rak tengah, setelah 150 ° kecil kan api
   
5. Roti nya lembut dalam nya dan luar nya garing.