Mille crepes

Bahan-bahan:

Brown butter
• margarin/butter – 35 gr
Bahan cake
• telur – 2 butir
• gula pasir – 35 gr
• vanila cair – 1/2 sdt
• tepung terigu – 75 gr
• susu UHT plain – 250 ml
Isian
• whipcream bubuk – 50 gr
• gula halus – 2 sdm
• air es – 100 ml
• creamcheese – 3 sdm

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin hingga mencair dan berwarna coklat,dinginkan
   
2. Siapkan wadah lalu kocok lepas telur kemudian tambahkan margarin cair dan gula lalu kocok kembali hingga gula larut.
   
3. Tambahkan vanila kemudian kocok kembali. Lalu tambahkan tepung yang sudah diayak lalu kocok hingga tercampur merata. Masukkan susu uht lalu kocok hingga tidak bergerindil. Saring adonan kemudian tutup dengan warp lalu simpan dikulkas selama 1 jam.
   
4. Setelah sejam,panaskan pan anti lengket ukuran 16. Olesi dengan sedikit minyak goreng lalu tuang sedikit adonan dan lebarkan diatas pan kemudian panggang hingga kecoklatan ditiap sisinya.
   
5. Penyelesaian. Ambil selembar lalu beri cream,lakukan hingga selesai. Untuk resep creamnya semua bahan dicampur dan dimixer hingga kaku.
   
6. Setelah selesai simpan didalam kulkas hingga set dan siap disajikan.