Mirukuhasu

Bahan-bahan:

• Bahan roti –
• tepung protein tinggi – 300 gr
• gula pasir – 35 gr
• ragi instan – 1 sdt
• Minyak sayur – 15 ml
• air suhu ruang – 110 ml
• santan instan (resep asli menggunakan WP cair) – 125 ml
• Pelengkap –
• Pasta pandan –
• Plastik –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Campur dalam wadah tepung terigu, ragi instan, gula, dan santan, kemudian aduk rata menggunakan sumpit
   
2. Setelah semua tercampur, masukkan air sedikit-sedikit sambil aduk kembali dengan sumpit hingga tercampur rata. Tambahkan sejumput garam dan minyak ulen hingga tercampur rata
   
3. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan lalu istirahatkan tutup dengan kain bersih dan biarkan adonan hingga mengembang 2x lipat
   
4. Jika adonan sudah mengembang kempiskan adonan lalu masukkan dalam plastik dan tekan hingga tidak ada udara didalamnya (adonaku aku bagi 2 lalu aku beri pasta pandan) dan istirahat selama 8 jam dalam kulkas
   
5. Setelah 8 jam keluarkan dari kulkas biarkan selama 10 menit lalu gilas adonan (ukuran sesuai selera ya) Gilas hingga pipih lalu lipat, gilas sekali lagi kemudian lipat lalu kunci setiap ujung adonan
   
6. Diamkan adonan yg sudah dibentuk tadi hingga mengembang, setelah mengembang beri taburan tepung diatasnya kemudian sayat adonan sesuai motif yg diinginkan
   
7. Oven dengan menggunakan api atas bawah dengan suhu 200′ selama 30-35 menit atau hingga roti kecoklatan (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15menit)
   
8. Dan ini lah hasilnya 😅🤭