Bahan-bahan:
- air – 1 liter
- katsuo dashi – 2 sdm
- miso paste – 60 gram
- cut wakame (rendam potong2) – 10 gram
- daun bawang (iris halus) – 1 btg
- tahu sutra (potong kotak kecil) – 1 kotak
- kaldu jamur – 1/2 sdm
- bawang putih bubuk – 1 sdt
- garam (optional krn bahan sdh asin) – sedikit
Cara membuat:
-
Didihkan air masukkan dashi aduk rata
-
Ditempat terpisah, larutkan miso paste dengan sedikit air panas
-
Masukkan ke dlm air dashi, masukkan wakame dan tahu sutra
-
Masukkan kaldu jamur, bawang putih bubuk dan sedikit garam (cek rasa kl dirasa cukup tdk perlu kasih garam) terakhir masukkan daun bawang
-
Masak 5 mnt sampai mendidih
angkat sajikan hangat
Leave a Comment