Miso Soup Wortel Tomat Kubis

Bahan-bahan:

• Wortel – 2 buah
• Tomat – 1 buah
• Kubis – Segenggam
• Bawang putih – 2 siung
• Merica bubuk – 1/8 sdt
• Dashi – 1/2 sdt
• Shoyu – 1 sdt
• Mirin – 1/2 sdm
• Miso paste – 1 sdm
• Cabai bubuk – 1 sdt
• Air – 3 gelas
• Bawang merah – 4 siung
• Minyak goreng – 1 sdm

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang putih. Potong dadu wortel. Rebus bersama hingga wortel lunak.
   
2. Potong dadu tomat. Sobek-sobek lembaran kubis. Masukkan ke rebusan wortel.
   
3. Setelah sayuran empuk, kecilkan api. Tambahkan merica bubuk, dashi, shoyu, mirin, miso paste, dan cabai bubuk. Aduk rata.
   
4. Iris tipis bawang merah. Goreng hingga keemasan. Tiriskan lalu masukkan ke rebusan untuk menambah aroma.
   
5. Miso soup siap disajikan hangat🥕🍅