Mochi Gulung

Bahan-bahan:

• tepung ketan – 100 gr
• terigu – 20 gr
• gula pasir – 60 gr
• santan (75 ml santan instan + 75 ml air) – 150 ml
• garam – 1/4 sdt
• vanila – 1/4 sdt
• pewarna makanan – Beberapa tetes
🍒 Pelengkap
• Wijen sanggrai –

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan kecuali pewarna makanan. Saring.
   
2. Oles tipis loyang ukuran 20×20 dengan minyak goreng. Panaskan didalam kukusan yg airnya sudah mendidih selama 2 menit. Tuang adonan, kukus 15 menit.
   
3. Angkat, beri beberapa tetes pewarna, ratakan dengan kuas. Gulung dengan bantuan spatula.
   
4. Gulingkan diatas wijen sanggrai sampai terbalur rata.
   
5. Potong dengan pisau yg dilapisi plastik. Sajikan.