Mpasi Bubur Soto Ayam kuah

Bahan-bahan:

• Nasi – 2 1/2 sdm
• Daging Ayam – 20 gr
1sdm Wortel
• Daun Salam – 1 Lmbr
• Daun Jeruk – 1 Lmbr
• Sereh – 1 btg
• Kaldu bubuk maseko – 1/2 sdt
• Bumbu Halus : –
• Bawang Merah – 1 btr
• Bawang putih – 1 btr
• kunyit bubuk – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Pertama kita buat dahulu buburnya, masukan 2 1/2 sdm Nasi dengan air mineral 250ml aduk, jika air sudah menyusut angkat saring dan sisihkan
   
2. Parut ayam yang masih beku agar peroses penyaringan mudah (parutan keju)
3. Parut juga wortel
4. Panaskan minyak tumis bumbu halus, setelah wangi masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu masukan air mineral 150/ 200ml
5. Masukan wortel, daun salam, daun jeruk dan sereh
6. Masukan maseko, jika sudah mendidih matikan kompor
7. Buang daun salam, daun jeruk dan sereh
8. Pisahkan kuah dan ayamnya dengan menggunakan saringan
9. Saring ayam dan wortelnya, atur kelembutan sesuai yg kita mau
10. Pisahkan ditempat berbeda bubur, ayam dan kuah nya, jika sudah waktunya makan bisa diambil sebagian untuk dihangatkan
    
11. Selamat menikmati jangan lupa berdoa