Bahan-bahan:
- jamur campignon diiris tebal – 6 buah
- kentang kecilpotong dadu kukus – 4 buah
- wortel sedang potong dadu kukus – 2 buah
- heavy cream – 200 ml
- air kaldu – 100 ml
- bawang bombai, iris – 1/2
- bawang putih cincang – 2 siung
- pala – 1 sdt
- garam – 1 sdt
- lada hitam – 1/4 sdt
- kaldu jamur – 1/2 sdt
- butter untuk menumis – 1 sdt
- butter untuk diakhir soup – 1 sdt
Bumbu
Cara membuat:
-
Blend kasar kentang
-
Tumis bawang putih+ bombai dng butter masukan jamur,heavy cream, air kaldu, wortel dan kentang kukus tekan2 kentang agar hancur supaya textur kental jika sudah agak mendidih masukan mentega, pala, lada, butter
Leave a Comment