Nasi bakar teri nasi

Bahan-bahan:

• Nasi – 3-4 porsi
• Teri nasi –
• Jamur tiram (cincang) –
• Bawang merah 8 siung (lebih banyak lebih enak) –
• Bawang putih – 3 siung
• Kunyit – 1 ruas
• Daun salam – 2 lembar
• Daun jeruk 5 lembar (biar wangi) –
• Kemangi –
• Garam – 1/2 sdt
• Kaldu Jamur – 1 sdt
• Lada – 1/2 sdt
• Cabai rawit (Iris tipis) – sesuai selera
• Daun pisang –

Cara membuat:

1. Rendam Teri nasi dengan air panas
2. Iris bawang merah, bawang putih, kunyit
3. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam dan daun jeruk sampai wangi
4. Saring Teri nasi masukan kedalam tumisan aduk sampai agak kering
5. Masukan Jamur tiram aduk
6. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur aduk
7. Masukan nasi aduk, kemudian masukan kemangi aduk lagi, buat anak aku pisahin kemudian ku tambahkan cabe rawit
8. Tata pada daun pisang, kemudian panggang/bakar pada oven 10 menit, api atas bawah, panas 175°. ( Aku panaskan dulu oven 5 menit