Bahan-bahan:
- beras putih, cuci bersih – 300 gr
- daun salam – 2 lembar
- daun pandan, potong2 – 1 lembar
- minyak sayur – 4 sdm
- garam – 1 sdt
- air mendidih (bisa dikurangi), kenali beras masing2 – 400 ml
- ikan asin gabus, goreng, lalu suwir suwir – 75 gr
- daun kemangi (me: skip) – 1 genggam
- cabe rawit, iris bulat tipis – 3 buah
- jeruk nipis, ambil airnya – 1/2 buah
Cara membuat:
-
Masukkan beras minyak sayur, daun salam, daun pandan, garam dan air mendidih ke dalam panci magic com. Aduk rata. Tutup penutup magic com. Tekan tombol COOK jangan membuka tutup magic com sampai tuasnya berpindah ke panel WARM.
-
Setelah tuas magic com berpindah ke panel WARM, buka penutup magic com. Masukkan daun kemangi, ikan asin suwir, irisan
cabe, dan air jeruk nipis Aduk rata. Tekan kembali tombol COOK. Tunggu hingga tuasnya berpindah ke panel WARM. Setelah itu tunggu sampai 5 -10 menit agar nasi bekepor matang sempurna.
Penyajian : Hidangkan Nasi Bakepor selagi hangat dengan sambal Raja Kutai dan lauk pauk lainnya.
-
Resep sambal Raja Kutai
Leave a Comment