Bahan-bahan:
- tuna fillet – 500 gr
- terong, bagi 2 potong memanjang – 2 bh
- tempe iris tipis – 1 keping
- garam – 3 sdt
- merica bubuk – 1 sdt
- rosemary – 1/2 sdt
- daun bawang iris tipis – 2 batang
- cabe keriting – 4 bh
- cabe japlak – 15 bh
- garam – 1 1/2 sdt
- bebek gula pasir – 1 1/2 sdk
Bumbu ikan
Sambal
Cara membuat:
-
Cuci bersih ikan. Lumuri bumbu. Goreng sampai matang kecoklatan
-
Goreng terong sampai matang
-
Goreng tempe sampai matang
-
Buat sambal : ulek semua bahan sambal dan tumis dengan minyak secukupnya.
-
Hidangkan dengan nasi panas-panas dan taburi bawang goreng.
Leave a Comment