-
Cuci bersih beras, bunga telang dan bumbu yang akan dirajang halus, tiriksan.
-
Rebus bunga telang dengan 100 ml air sampai mendidih, saring dan sisihkan.
-
Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai halus, kemudian geprek serai dan sisihkan.
-
Panaskan minyak lalu masukan bawang, cabai dan serai geprek, tumis sampai benar-benar harum.
-
Sediakan mangkuk rice cooker, masukan beras, air rebusan bunga telang dan sisa air yang sudah ada, jadi total air 1 L atau disesuaikan dengan beras yang dipakai, masukan juga tumisan bumbu beserta minyaknya, daun salam, garam dan kaldu jamur, aduk-aduk kemudian cek rasa.
-
Nyalakan rice cooker, masak sekitar 15-20 menit atau sampai matang.
-
Sajikan dengan lauk, sambel dan lalapan, nasi gonjleng siap disantap bersama dengan keluarga, kerabat atau teman agar lebih nikmat. 🤗
Leave a Comment