Nasi Goreng Babat Semarang

Bahan-bahan:

• Nasi (penuh) – 1 Piring
• Babat Rebus (iris kotak) – 200 gr
• Minyak Goreng – Secukupnya
• Telur Dadar –
• Ketimun –
• Tomat –
• Bawang Goreng –
• Sambal Tomat Terasi Goreng – 2-3 sdm
• Bawang Putih (Dicincang halus) – 2 Siung
• Bawang Merah (Diiris tipis) – 3 Siung
• Lada Bubuk – 1/4 sdt
• Bumbu Pelengkap :: –
• Garam – Secukupnya
• Penyedap Rasa – Secukupnya
• Kaldu Bubuk – 1/2 sdt
• Kecap Manis (Opsional) – 1-2 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan babat sapi yang sudah direbus dengan sereh, daun salam dan daun jeruk purut, setelah empuk langsung ditiriskan dan diiris sesuai selera, sisihkan.
   
2. Untuk bumbu nasi gorengnya saya pakai stok sambal tomat terasi goreng, untuk resep bisa dilihat disini https://cookpad.com/id/resep/845153-sambal-tomat-terasi-goreng?ref=you_tab_my_recipes
   
3. Siapkan wajan dan minyak goreng,tumis bumbu sambal, bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
   
4. Kemudian masukkan irisan babat dan kecap manis..aduk rata,masak sebentar saja
   
5. Kemudian masukkan nasi dan bumbu pelengkap lainnya, aduk terus hingga bumbu merata dengan nasi..masak hingga matang.
   
6. Sajikan dengan telur dadar, irisan ketimun, tomat dan taburan bawang goreng.
   Nasi goreng babat semarang ala saya siap disajikan.