Nasi goreng hongkong / nasi goreng putih tanpa kecap

Bahan-bahan:

• nasi putih, kalau bisa yang sudah digin – 2 porsi
• telur – 2 butir
• bawang putih, cincang halus – 2 siung
• bawang merah, cincang halus – 1 siung
• saus tiram – 2 sdm
• kecap asin – 1 sdm
• merica, sesuaikan – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• Minyak untuk menumis –
• bawang daun – Secukupnya
• Cabai rawit merah – sesuai selera
Proteinnya bebas aja, tapi yang saya pakai:
• Teri nasi, rendam air hangat 10 menit, goreng sampai crispy –
• Ayam – fillet
• Wortel –
• Buncis –

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dan masukan minyak. Masukan telur dan oran arik sampai matang. Setelah itu sisihkan disamping-samping wajan, masukan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
2. Masukan protein-protein terlebih dahulu, usahakan dalam keadaan sudah matang (ditumis / rebus duluan sebelumnya. Aduk sampai merata.
3. Masukan nasi dan bumbu-bumbu sisanya. Aduk sampai tercampur merata. Koreksi rasa.