Nasi goreng mawut

Bahan-bahan:

• hati dan ampela ayam – 100 gr
• mie keriting – 1/2 bks
• Nasi – 3 piring
Bumbu halus
• bawang merah – 8 butir
• bawang putih – 2 butir
• cabe rawit hijau – 7
Bumbu lainnya
• kecap ikan – 2 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• Garam – secukupnya
• kaldu jamur – 1 sdm
• kecap manis – 1 sdm
• kecap asin – 1 sdt

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus cabe, bawang merah, bawang putih
2. Rebus hati dan ampela ayam, kemudian potong kecil-kecil
3. Rebus mi keriting kemudian tiriskan
4. Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai berubah warna dan harum
5. Tambahkan hati dan ampela ayam, aduk rata kemudian tambahkan garam, kecap ikan, saus tiram, dan kaldu jamur aduk rata setelah itu tambahkan mie dan nasi secara bersamaaan kemudian aduk hingga tercampur
6. Kemudian tambahkan kecap manis, setelah itu tambahkan kecap asin aduk rata, koreksi rasa jika sudah pas nasi goreng sudah bisa di hidangkan