Nasi Goreng Terasi Beras Merah

Bahan-bahan:

• nasi merah – 1 piring
• bakso – 3 butir
• tetelan rebus yg sdh dipotong² kecil (opsional) – 1 sdm
• Kol & sawi yg sudah diiris, cuci, tiriskan – secukupnya
• Daun bawang –
• Royco ayam, gula pasir, ladaku –
Bumbu halus
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 2 siung
• cabe merah keriting – 2 buah
• cabe rawit merah (pedas bisa diatur sesuai selera) – 5 buah
• terasi – Sejumput
Pelengkap
• Telur mata sapi/dadar (sesuai selera) –
• Timun –
• Kerupuk –

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Panaskan sdikit minyak, tumis bumbu halus dg api kecil smp harum. Lalu masukkan tetelan&baksonya.
2. Stlah bumbunya matang, masukkan nasinya. Bumbui dg gula, royco ayam dan ladaku. Aduk rata. Koreksi rasa.
3. Terakhir, masukkan sayuran&daun bawangnya. Aduk rata smp layu dg api besar. Selesai.
4. Sajikan dg taburan bawang goreng, timun iris serta telurnya.