Nasi Goreng Teri Sehat

Bahan-bahan:

• Nasi sisa kemaren 3 porsi atau 550g –
• Bawang bombay – 1/2
• bawang putih – 4
• Cabe rawit – sesuai selera
• Teri segenggam, rendam, goreng –
• Telor ceplok goreng pake 1 sdt oil –
• Garam – secukupnya
• Gula – 1 sdt
• Kaldu blok secukupnya –
• Kecap manis – 2 sdm
• saus tiram – 2 sdm
• soy sauce – 2 sdm
• sesame oil buat goreng – 1 tsp
• Daun jeruk iris tipis –
• Paprika sesuai selera, potong kubis. Bisa diganti dengan sayuran yang ada di kulkas –
• minyak untuk goreng ikan teri – 1 tsp
Pelengkap
• Bawang goreng –
• Timun –

Cara membuat:

1. Pertama rendam teri, tiriskan, goreng dengan 1 sdt minyak sampai krispi.
2. Masak telor ceplok. Sisihkan
3. Oseng bawang putih dan bombay masak sampai keemasan dengan hanya menggunakan 1 sdt minyak (kalo aku sunflower oil). Masukkan cabe, daun jeruk, paprika (atau sayur yang lain) dan teri yang sudah digoreng.
4. Masak sebentar, masukkan semua bumbu-bumbu dan aduk rata. Masukkan nasi sisa kemarin, aduk rata.
5. Sajikan bersama telor ceplok, bawang goreng, dan timun.