Nasi kepal / Mendhol sego😁

Bahan-bahan:

• Nasi putih anget, aq pake – 3 centong nasi
• sosis, cincang kasar – 4 buah
• bawang prei, cincang kasar – 1/2 batang
• telur – 3 butir
• nori – 1 lembar
• Garam, lada bubuk dan kaldu jamur – secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang prei dg sedikit margarin hingga harum, tambahkan sosis yg telah di cincang kasar. Tambahkan sedikit garam, lada dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Tuang ke nasi aduk rata.
   
2. Kepal kepal nasi seukuran 1,5 sdm, padatkan.
   
3. Kocok 3 butir telur, bumbui lada dan garam.
   
4. Siapkan nori, potong 1 cm, panjang kurleb 15 cm.
   
5. Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak dg mengoles pakai tissue. Angkat wajan, beri potongan nori, tuang sedikit telur. Taruh di api kecil. Biarkan hingga 3/4 matang. Beri nasi yg sdh dikepal. Gulung dengan bantuan spatula, sisihkan di pinggir wajan. Kemudian sajikan hangat. Bisa dicocol saus sambal, saus tomat atau mayones.
   
6. Another version, nori nya dililit aja.. Lwbih simple.. 😍