Bahan-bahan:
- beras – 1 liter
- santan instant – 1 bungkus
- air – Secukupnya
- daun jeruk – 4 lembar
- serai – 3 batang
- bawang putih,uleg kasar – 4 siung
- kunyit bubuk – 1,5 sdm
- garam – Secukupnya
- minyak untuk menumis – Sedikit
- Ayam goreng lengkuas –
- Tempe garit –
- Bihun goreng bakso –
- Sayuran –
- telur dadar – Irisan
- Bawang goreng –
Pelengkap:
Cara membuat:
-
Cuci beras di wajan hingga bersih kemudian tiriskan.
-
Belah dua serai kemudian geprek dan simpulkan.
-
Tumis bawang putih dan daun² hingga wangi dan kekuningan masukan tumisan ke wajan yang berisi beras.
Tambahkan santan,garam dan air *untuk takaran air nya di sesuaikan dengan memasak nasi biasa nya,saya air nya satu ruas jari kemudian di aduk.
-
Masukan kunyit bubuk aduk rata,masak hingga air mengering sambil di aduk agar bagian dasar wajan tidak berkerak.
-
Salin nasi yang telah di aron ke dandang yang sudah di panaskan terlebih dahulu kemudian kukus hingga nasi kuning matang.
Sesekali aduk bagian dasar nya agar nasi matang merata.
-
Nasi kuning siap di sajikan dengan pelengkap.
Leave a Comment