Bahan-bahan:
- Bahan bumbu: –
- kacang tanah goreng – 150 gr
- bawang merah – 35 gr
- bawang putih – 20 gr
- cabe merah keriting – 45 gr
- air panas – 300 ml
- gula merah iris – 25 gr
- garam halus – 1 sdt
- kaldu jamur – 1 sdm
- merica bubuk – 1/4 sdt
- Bahan pendamping: –
- nasi putih – Secukupnya
- ketimun, potong dadu – Secukupnya
- tahu putih goreng – Secukupnya
- tempe goreng – Secukupnya
- toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan – Secukupnya
- kucai/daun bawang iris – Secukupnya
- bawang goreng – Secukupnya
- kerupuk sesuai selera – Secukupnya
- kecap manis (boleh skip) – Secukupnya
Cara membuat:
-
Iris2 bawang merah, bawang putih dan cabe.
-
Lalu tumis bumbu yang sudah di iris hingga harum dan matang.
-
Blender bumbu tumis bersama dengan kacang tanah goreng dan air hingga halus.
-
Siapkan wajan, beri sedikit minyak lalu masak bumbu kacang dengan gula merah, garam, kaldu dan merica bubuk hingga matang mendidih. Koreksi rasa. DDinginkan.
-
Siapkan piring saji. Tuang nasi. Beri tahu, tempe dan ketimun (sy ketimunnya kelupaan ngga ke foto). Siram bumbu kacang. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Saya pakai sedikit kecap manis. Sajikan.
Leave a Comment