Nasi Telang Goreng Pete

Bahan-bahan:

Nasi Telang:
• beras – 400 gr
• air bunga telang telang – 75 ml
• Air – secukupnya
Nasi goreng:
• nasi telang – 1 piring
• telur – 1 butir
• pete – 5 biji
• garam – 1/2 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• margarin – 1 sdm
Bumbu iris:
• cabe rawit oren – 2
• cabe keriting – 2
• bamer – 5
• baput – 2
Pelengkap:
• Ayam goreng –
• Bawang merah goreng –

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras.. Lalu beri air telang.. Tambahkan air biasa ukuran jari telunjuk taruh di atas beras yg di ratakan, dengan tinggi air seruas jari telunjuk, itu kuran pas untuk kematangan nasi yg kempyar tanek,, tips dr almh. Ibu ku?
   
2. Siapkan nasi telang,, bamer iris tipis, baput geprek cincang,, pete potong2,, cabe potong2. Sisihkan
   
3. Panaakan margarin,, masukin pete biar agk layu, masukan bumbu iris smuanya.
   
4. Masak sampai layu agak kering,,pinggirkan., tambahkan telur ceplok langsung.
   
5. Aduk2 orek telur sampai matang,, tambahkan garam, kaldu jamur,, aduk rata.. Baru masukin nasi aduk2 sampai bumbu meresap dan cek rasa.
   
6. Sajiksn dengan taburan bawang merah goreng dan ayam.. Ato sesuaikan selera.. Toping suka2 ??