Nasi Tim Hati Sapi

Bahan-bahan:

• putih – 6 centong Nasi
• Hati sapi rebus potong2 dadu – 300 gram
• Bawang bombay cincang – 1
• Bawang putih cincang – 5
• jahe geprek – 2 ruas
• Minyak wijen – 1 sdm
• Saus tiram – 1 sdm
• Kecap manis – 1 sdm
• Kecap asin – 1 sdt
• Kecap ikan – 1 sdt
• daun bawang iris2 – 1 batang
• Air – Secukupnya
• lada bubuk, kaldu sapi bubuk,gula pasir – Secukupnya
• minyak utk menumis – Secukupnya
• Kuah : –
• Air kaldu daging – 500 cc
• Bawang putih bubuk – 1 sdt
• Lada putih bubuk,garam – Secukupnya
• Kaldu bubuk sapi – 1 sdt
• Daun bawang potong2 – 2 batang

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan2 nya. Bawang bombay dan bawang putih saya cincang memakai chopper
   
2. Tumis bawang dan jahe sampai harum setelah itu masukan kecap2an, saus tiram,beri minyak wijen aduk2 tambahkan air,.masukan hati sapi nya aduk2 beri gulpas,kaldu bubuk,lada bubuk trakhir tambahkan daun bawang
   
3. Dalam wadah stainless (saya pakai 3 wadah)masukan hati sapi hingga permukaan stainless tertutup lalu masukan nasi putih padatkan. Kukus selama 30 menit. Tutup panci nya dibungkus kain serbet agar airnya tdk masuk ke nasi tim yaaa
   
4. Buat kuah nya. Campurkan semua bahan kuah dlm panci kecil lalu masak hingga mendidih terakhir masukan daun bawang
   
5. Sajikan nasi tim hati sapi dgn kuah pendamping nya 🤤😍