Nastar lumer

Bahan-bahan:

• margarin (sy motherchoice) – 150 gr
• mentega (sy anchor) – 150 gr
• gula halus – 75 gr
• kuning telur – 3
• susu bubuk (1 saset dancow bubuk) – 30 gr
• tepung terigu protein rendah – 350-370 gr
• Selai: –
• gula pasir (krn sy tidak suka selai yg terlalu manis) – 75 gr
• nanas yg besar – 2 buah
• kayu manis – 1 ruas
• cengkeh (optional) – 3 butir
• garam – Sejumput

Cara membuat:

1. Selai:
2. Parut nanas, masak diatas wajan teflon sampai air dari nanas parutnya berkurang (asat)
3. Masukkan gula, kayu manis dan cengkeh, masak lagi sampai selai bener² kering (selai yg kering akan membuat nastar tahan lama/tdk mudah jamuran). Pulung²
   
4. Adonan nastar:
5. Mikser margarin dan mentega sebentar saja asal tercampur, masukkan gula halus, mikser sebentar, susu bubuk dan telur, mikser sebentar sampai semua tercampur rata. Masukkan tepung aduk² menggunakan spatula.
6. Cetak adonan, beri selai, pulung².
7. Oven nastar menggunakan api sedang kurang lebih 30-40 menit. Jika sudah matang, keluarkan. Dinginkan.
8. Setelah dingin poles nastar dengan polesan kuning telur. Panggang lagi kurang lebih 15 menit. Setelah keluar dari oven, oles permukaan nastar menggunakan kuas bersih dijamin polesan jd kinclong
   
9. Olesan:
   3 butir kuning telur
   1/2 sdt madu
   1/4 sdt susu cair