Nastar Premium Wijsman

Bahan-bahan:

• butter wijsman – 350 gr
• tepung pro rendah – 300 gr
• kuning telur ayam kampung/omega – 2 butir
• maizena – 80 gr
• susu bubuk full cream – 200 gr
• gula bubuk (boleh skip kl nanasnya sdh manis) – 50 gr
• vanilla paste / perasa vanilla – 1 sdt
Bahan olesan
• telur omega – 2 butir
• minyak goreng – 1 sdm
• susu cair bisa uht / evaporated – 1 sdm

Cara membuat:

1. Kocok butter dan gula halus sampai rata aja kecuali kl pakai margarin kocok smpai lembut 2-3 menitan speed terendah. Masukan maizena, susu bubuk, pasta vanilla. Kocok sbntr sampai rata
   
2. Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk dgn spatula lebih baik ya diusahakan tidak dengan tangan krn akan mematangkan adonan yg membuat nanti nastarnya keras.
3. Pulung nastar sesuai bentuk yg di inginkan. Kalau menggunakan full butter sebaiknya sblm di panggang nastar yg sdh dibentuk diloyang agak dimasukan kulkas sekitar 5-10 menit lalu langsung panggang dioven yg sdh dipanaskan.
4. Panggang di oven suhu 170 rak tenga api atas bawah selama 20-25 menit tergantung oven masing2 ya. smpai matang.
5. Stlah keluar dr oven bisa didinginkan atau bisa lgsg dioles. Bisa lihat tipa di atas ya utk pengolesan.
6. Setelah selesai dan keluar dr oven, sapu halusss saja dgn tissue bersih nastar nya supaya glowingnya keluar.