Bahan-bahan:
- daging shabu2 shortplate, dipotong sesuai selera – 250 gr
- kentang medium dipotong kotak – 1 bh
- baby carrot dipotong kotak – 2 bh
- bombay dipotong lebar – 1/2 bh
- bawang putih cincang – 1 sdm
- 🔴Bumbu Kuah : –
- soy sauce / kecap asin – 3 sdm
- white wine – 2 sdm
- xiao xing – 2 sdm
- gula – 1 sdm
- kaldu jamur granulated – 1 sdt
- air – 250 ml
- Lada – secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan bahan2
-
Tumis daging sampai berubah warna dan keluar minyak, masukkan bawang putih, aduk sampai harum. Gunakan api kecil sedang
-
Masukkan bombay, wortel, kentang, aduk2 sebentar, tuang semua bumbu kuah.
-
Tutup selama 15 menit, koreksi rasa. Matikan api, diamkan 5 menit. Sajikan !
Leave a Comment