Nila goreng sambal bawang

Bahan-bahan:

• ikan nila, goreng sampai luarnya kering – 3 ekor
• daun jeruk – 4 lembar
• daun bawang – 3 lembar
• Bumbu halus: –
• cabe merah keriting – 20
• cabe rawit merah – 4
• bawang merah – 10 siung
• bawang putih – 4 siung
• garam – 1 sdt
• / 2 sdt lada bubuk – 1
• kaldu bubuk – 1 sdt
• / 2 sdt kecap manis – 1

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu menggunakan chopper.
2. Tumis bumbu dengan minyak yg agak banyak.
   Tambahkan garam dan penyedap lainnya. Koreksi rasa.
3. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Aduk rata. Matikan kompor lalu beri irisan daun bawang. Aduk sedikit saja lalu sajikan.