Nila Lombok Ijo

Bahan-bahan:

• Nila 3 ekor potong jadi 2 bagian –
• cabe hijau panjang (sesuai selera) –
• cabe setan (opsi klo pengen nambah pedas) –
• laos geprek – 3 cm
• sereh geprek – 1
• merica bubuk – 1/2 sdt
• daun salam – 3 lembar
• gula pasir – 1 sdt
• penyedap rasa maggie –
• daun jeruk – 1 lembar
• minyak goreng –
• air –
• garam – secukupnya
Bumbu halus
• bawang merah – 7 buah
• bawang putih – 5 buah

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan sampai bersih
2. Goreng ikan sampai warna kecoklatan kemudian tiriskan
3. A. blender kasar bawang putih dan bawang merah

   b. blender kasar cabe ijo dan cabe setan
4. A. panaskan minyak secukupnya untuk menumis,

   b. masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diblender

   c. masukkan laos, daun salam, daun jeruk dan sereh

   tumis hingga harum
5. Tambahkan 1.5 gelas air
6. Masukkan ikan yang telah digoreng
7. Masukkan 1 sachet penyedap rasa maggie,garam, gula dan merica
8. Aduk hingga rata
9. Diamkan sebentar kemudian tes rasa…
10. Kelar…
11. Bismillahirrahmanirrahim.

    Allahumma baarik lanaa fiimaa rozaqtanaa wa qinaa ‘adzaa bannar.