Odading

Bahan-bahan:

• Bahan kering: –
• Terigu protein tinggi – 150 gr
• Vanili – 1 sdt
• Margarine butter – 1 sdm
• Telur ayam – 1 btr
• Garam – secukupnya
Biang:
• Air hangat – 50 ml
• Gula pasir – 1 sdm
• Ragi – 1 sdt
• Taburan: –
• Wijen – secukupnya
• Gula pasir – secukupnya

Cara membuat:

1. Buat biang: campur air hangat + gula + ragi, diamkan sampai berbuih
2. Di wadah lain campurkan bahan kering, masukan biang perlahan2 (kadang biang tdk habis karena ukuran telur dan sdm berbeda2) aduk sampai kalis.
3. Tutup rapat adonan diamkan Selama 1 jam
4. Kempeskan adonan uleni pakai tangan sebentar, lalu pipihkan dengan menggunakan roller
5. Sapukan dengan sedikit air di atas adonan yg telah di pipihkan, taburi wijen dan gula pasir, tekan2 dengan lembut agar wijen dan gula menempel.
6. Potong2 adonan 2×3 cm atau sesuai selera, diamkan 15 menit (di poto saya kehabisan wijen jadi pakai tepung roti)
   
7. Panaskan minyak goreng, kecilkan cenderung sedang kompor, goreng adonan sampai kecoklatan, angkat
8. Sajikan dengan tepung gula