Odading / Bolang Baling / Roti Goreng

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 250 gr (25 sdm)
• telur ukuran kecil – 1 butir
• ragi instan – 1 sdt
• gula – 4 sdm
• garam – Sejumput
• minyak goreng – 3 sdm
• air – 100 ml (10 sdm)
• wijen – Secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan gula, air, telur, dan minyak kedalam wadah. Aduk-aduk.
2. Masukkan tepung, garam dan ragi. Uleni sampai tercampur rata saja. Tidak perlu lama-lama. Tutup dengan lap. Tinggalkan selama 1 jam.
3. Tuang adonan ke tempat yang datar lalu pipihkan dengan rolling pin. Olesi bagian atas adonan dengan minyak setelah itu taburkan wijen di atasnya.
4. Potong-potong adonan sesuai selera. Pisah-pisah agar tidak menempel satu sama lain. Tutup adonan. Biarkan selama 30 menit.
5. Goreng adonan odading pada minyak cenderung panas. Apinya kecil saja ya. Biar mengembang saat di goreng. Balik satu kali saja agar terbentuk white ring. Angkat. Sajikan.