Omlet Sosis Bawang Bombay

Bahan-bahan:

• telur ayam ukuran besar – 3 butir
• sosis rasa ayam – 2 buah
• daun bawang, iris halus – 1 batang
• tepung terigu – 1 sdm munjung
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1/4 sdt
• minyak goreng – Secukupnya
Bumbu Tumis:
• bawang bombai ukuran kecil, cincang kasar – 1 buah

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan
   
2. Rajang/iris-iris sosis, daun bawang dan cincang kasar bawang bombai
   
3. Kocok telur dengan garam dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan tepung terigu, kocok / aduk kembali sampai semua tepug terigu tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil/bulat² kecil. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan sosis, aduk kembali hingga tercampur rata.
   
4. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang bombai hingga wangi dan terlihat layu
   
5. Lalu tuang kocokan telur, ratakan, bila bagian bawah telah berubah warna agak kecoklatan, balik perlahan dan goreng kembali di sisi bawahnya hingga matang. Matikan kompor. Angkat dan sajikan. (Note. Gunakan api kecil saat menggoreng telur)
   
6. Omlet Sosis Bawang Bombai siap disajikan 😊