Omurice Tanpa Minyak Goreng Ala Saya

Bahan-bahan:

• telur (dadar untuk selimut) – 1 butir
• nasi – Secukupnya
• sayuran beku – Secukupnya
Bumbu:
• bawang putih bubuk (bisa diganti 2 siung yg digiling) – 1 sdt
• lada bubuk – 1/4 sdt
• minyak wijen – 1/2 sdt
• kecap ikan – 1/2 sdt
• gula – Secukupnya
• garam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Dadar telur menggunakan pan dadar anti lengket tanpa menggunakan minyak (saya menggunakan iron cast cypruz yg memang anti lengket), masak sampai matang, sisihkan.
2. Masukkan nasi, aduk sampai tidak menggumpal dan cukup hangat.
3. Masukkan sayuran beku, kemudian aduk, sampai tercampur rata dengan nasinya.
4. Masukkan semua bahan bumbu, aduk sampai rata, koreksi sampai rasa pas.
5. Terus aduk nasi, menggunakan api kecil kurang lebih 5 menit atau dirasa sudah benar-benar matang. Matikan kompor. Biarkan nasi tetap di atas wajan selama kurang lebih 5 menit.
6. Di atas piring, letakkan telur dadar yang sudah dibuat sebelumnya. Letakkan nasi di atasnya, tapi menutup sebagian permukaan telur dadarnya saja, sehingga sebagian telur dadarnya bisa dilipat untuk menutup nasi.
7. Jika ingin terlihat lebih manis, hias bagian atasnya menggunakan saus sambal, atau saus tomat, atau mayonise.