Opor ayam telur

Bahan-bahan:

• ayam, cuci & rebus – 1/4
• telur, rebus – 2 buah
• kentang, potong dadu, goreng 1/2 matang – 1 buah
• sereh, geprek – 1 batang
• lengkuas, geprek – 1 ruas
• Daun jeruk, buang batangnya – 3 buah
• Garam dan kaldu jamur –
• Air –
• santan instan – 1 buah
• bawang merah – 8 siung
• bawang putih – 4 siung
• jahe – 1 ruas
• kemiri – 3 buah
• kunyit bubuk – 1 sdt

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe
   
2. Tumis bumbu halus
   
3. Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk
   
4. Aduk rata. Masukkan air
   
5. Masukkan santan instan. Aduk rata. Masukkan ayam, telur dan kentang
   
6. Masukkan garam, kaldu bubuk, aduk rata
   
7. Aduk rata dan masak hingga matang
   
8. Opor siap disajikan