Oseng Kikil Tahu Cabe Ijo 🇲🇨 #masakanindo

Bahan-bahan:

• kikil – 250 gr
• daun salam – 2 lembar
• garam – 1 sdt
• tahu (boleh ganti apapun sesuai selera) – Secukupnya
Bahan Iris
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
• cabe ijo besar (sesuaikan selera) – 5-8 buah
• cabe merah keriting – 3 buah
Bahan cemplung untuk tumis:
• daun jeruk – 2 lembar
• daun salam – 1 lembar
• lengkuas (aku lagi skip) – 1 ruas
• kecap manis (Tambah kurang sesuaikan selera) – 1 sdm
• gula, garam, penyedap (aku royco sapi) – 1-2 sdt
• air untuk menumis – Sedikit

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu. Goreng hingga matang.

   Cuci bersih kikil, potong2 kecil sesuai selera. Rebus dengan daun salam, dan garam hingga matang (aku sekitar 15 menit air mendidih).

   
2. Siapkan semua bahan iris ya.
   
3. Step tumisnya:

   – Tumis bawang merah & bawang putih dengan minyak secukupnya hingga wangi.

   – Lalu masukkan kikil, daun salam, daun jeruk, aduk rata.

   – Terakhir, Masukkan cabe ijo, cabe merah keriting, kecap, gula, garam, penyedap dan sedikit air.

   
4. Tumis bersamaan semuanya hingga matang & air surut ya.

   NOTE: jangan lupa test rasa. Tambah gula garam sampe ketemu selera medoknya 😊

   
5. Siap dihidangkan💖💖

   Resep ini bisa sampe lauk untuk 5 piring ya (kalo per orangnya gk nambah)😌