Oseng mie pedas

Bahan-bahan:

• gr/ 2 keping mie kuning (saya pakai ekomie), direbus – 120
• minyak utk menumis – 1 sendok sayur
Bumbu iris
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 5 siung
• bombay atau 3 batang daun bawang – 1/4
• cabai rawit/ sesuai selera – 5
• cabai merah keriting – 5
Bumbu lainnya
• kecap manis – 2 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• gula pasir – 2 sdt
• garam – 1 sdt
• penyedap – 1/4 sdt
Isian
• wortel potong korek – 1 genggam
• kubis iris – 1 genggam
• bakso sapi – 5 buah
• ayam suwir – 75 gr
• tomat – 1/2 buah

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu dan bahan2.
   
2. Tumis bawang putih, bawang merah dn bawang bombay sampai wangi. Masukkan cabai tumis sampai matang.
   
3. Saya pakai ayam suwir sisa masak kemarin jadi saya masukkin terakhiran. Kalau pakai ayam mentah, masukkan setelah bumbu matang dan tumis daging sampai berubah warna putih
   
4. Tambahkan kurleb 1/2 gelas air panas ke tumisan bumbu, masukkan wortel lalu masak sampai empuk.
   
5. Masukkan mie, bakso, sayur, dan bumbu lainnya. Campur rata dan koreksi rasa. Jika sudah ok, mie siap disajikan dg taburan selederi dan bawang goreng.