Bahan-bahan:
- tahu putih, potong dadu (bisa diganti dengan tahu kuning) – 5 buah
- telur, kocok lepas – 2 butir
- cabai rawit, iris (optional) – 3
- kecap asin – 3 sdm
- kecap manis – 4.5 sdm
- Penyedap rasa – secukupnya
- garlic oil – 2 sdm
- minyak goreng – 4 sdm
Cara membuat:
-
Garlic Oil:
Cincang halus 5siung baput, 1ruas jahe parut, lalu tumis bersama minyak panas (aduk terus agar tidak gosong) beri garam sedikit setelah warna kuning angkat -
Masukkan tahu dalam wadah lalu tuang kocokan telur kedalamnya. Aduk perlahan
-
Panaskan minyak lalu tuang adonan tahu. Masak hingga luarnya bewarna kecoklatan. Masukkan cabai rawit
-
Bumbui dengan garlic oil, kecap manis, kecap asin dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Oseng tahu telur siap sajikan
Leave a Comment