Bahan-bahan:
- tempe, potong dadu – 1 papan
- kacang panjang – 1 ikat
- bawang merah, iris2 – 6 siung
- bawang putih, iris2 – 3 siung
- daun salam – 2 lembar
- lengkuas – 1 ruas
- cabe rawit merah utuh (sesuai selera) – 5 buah
- saus tiram – 1 sdm
- kecap asin – 2 sdm
- kecap manis – 2 sdm
- kaldu jamur – 1 sdt
- gula pasir (saya 1/2 sdm) – Secukupnya
Cara membuat:
-
Goreng tempe sampai kecoklatan.
-
Kurangi minyak bekas menggoreng tempe. Masukkan irisan bawang merah & bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan kacang panjang. Beri sedikit air (100 ml)
-
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis dan gula. Test rasa. Jika rasa sudah pas, masukan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata. Oseng tempe kacang panjang sudah siap dinikmati. Selamat mencoba 😊
Leave a Comment