Oseng Tempe Kentang Bakso Pedas Manis

Bahan-bahan:

• kentang – 2 buah
• bakso (saya pakai yang kecil) – 10 buah
• tempe – 1/2 papan
• daun salam – 2 lembar
• sereh (geprek) – 2 batang
• gula jawa – Secukupnya
• garam – Secukupnya
• kecap – Secukupnya
• kaldu bubuk – Secukupnya
• air – 1/2 gelas
Bumbu Tumis
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 2 siung
• cabe merah keriting (atau sesuai selera pedas) – 3 buah
• cabe rawit merah (atau sesuai selera pedas) – 2 buah

Cara membuat:

1. Goreng bakso, kentang, dan tempe, sisihkan. Iris tipis bumbu tumisnya, bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean.
   
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu tumisnya bawang merah, bawang putih, cabe-cabean, daun salam, dan sereh. Setelah harum, masukkan 1/2 gelas air. Setelah itu masukkan garam, kecap, kaldu bubuk dan gula jawa, lalu test rasa.
   
3. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan bahan pokoknya, bakso, tempe dan kentang. Aduk sampai air agak menyusut. Sajikan.