Bahan-bahan:
- Terong bulat hijau bagi menjadi empat – 6 buah
- ebi yang sudah digoreng – 100 gr
- bawang putih iris – 3 siung
- bawang merah iris – 6 siung
- cabe merah besar iris – 1 buah
- cabe hijau besar iris – 2 buah
- cabe rawit iris – 6 buah
- daun salam – 2 lembar
- kecap asin – 1 sdt
- Kecap manis – secukupnya
- Gula garam dan kaldu bubuk – secukupnya
- Air – secukupnya
Cara membuat:
-
Tumis bawang merah bawang putih cabe rawit dan daun salam
-
Masukkan terong aduk rata
-
Tambahkan kecap asin kecap manis aduk rata
-
Tambahkan air secukupnya
-
Masukkan ebi cabe merah besar dan cabe hijau besar aduk rata
-
Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
-
Koreksi rasa
-
Masak hingga meresap
-
Angkat dan sajikan
Leave a Comment