Otak otak ikan tenggiri simple

Bahan-bahan:

• ikan tenggiri giling – 500 gram
• tepung sagu – 100 gram
• santan kara – 1 sachet
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
• Daun bawang –
• telur ayam – 1 butir
• lada bubuk – 1/2 sdt
• gula pasir – 1 sdt
• Garam & penyedap rasa – secukupnya
• Daun pisang yg sudah dibersihkan –
• Bumbu pecel instant untuk saus kacang –

Cara membuat:

1. Campur ikan tenggiri giling dengan santan, telur, sagu, bawang merah putih yang sudah dihaluskan, gula, garam, penyedap rasa, lada, Dan daun bawang iris. Aduk rata pakai sendok sampai tercampur rata.
2. Masukan 1 sendok makan ke daun pisang, lipat2 & lakukan sampai habis.
   
3. Kukus otak-otak yang sudah di bungkus selama 20 menit. Jika sudah dipanggang/Bakar sampai daunnya agak gosong dikit (bisa pakai teplon juga). Setelah itu, selesai tinggal makan deh. Saus kacang aku pake bumbu pecel instan yg di cairin biar simple.