Bahan-bahan:
- cabe hijau, iris miring – 15
- cabe rawit merah, utuh – 6
- Daun salam – 1
- daun jeruk sobek2 – 2 lmbr
- lengkuas, geprek – 1 ruas
- Ale/ taoge klampis,cincang – sejumput
- Melanding/petet – 1 genggam
- tempe semangit (2-4hari), potong dadu – 1 papan
- Ikan teri asin,sesuai selera, goreng kering –
- kelapa muda, parut panjang – 1/2 butir
- tomat hijau, iris – 2
- gula pasir – 1/2 sdt
- kaldu bubuk – 1/2 sdt
- Minyak – Sedikit
- air – 400 ml
- Bumbu halus= –
- cabe merah keriting – 5
- cabe rawit – 7
- bawang merah – 6 siung
- bawang putih – 3 siung
- ketumbar – 1 sdt
- ruasjari kencur – 1
- kemiri – 4 butir
- garam –
Cara membuat:
-
Haluskan bumbu halus, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan tempe aduk2
-
Tambahkan air, Jika sudah mendidih masukkan bahan2 yang lain. Biarkan sampai mendidih
-
-
Tes rasa…jika sudah benar2 matang. Angkat. Mudah sekali cara masaknya kan??
Leave a Comment