Pan-roasted Enoki Beef Roll (Enoki Gulung Daging)

Bahan-bahan:

• daging slices atau daging shabu-shabu – 150 gr
• enoki (bisa untuk 8 gulung), potong bagian kotor – 1 pack
• Kecap jepang manis – 4 sendok makan
• air – 100 ml
• Jahe bubuk – 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Bagi enoki menjadi 8
2. Gulung setiap slice daging dengan enoki. Apabila daging terlalu pendek bisa disambung dengan tambahab daging
3. Campur air, kecap jepang, dan jahe. Ini akan jadi kuah/bumbu.
4. Rendam daging yang sudah digulung dengan bumbu
5. Siapkan pan panas dan beri sedikit minyak
6. Taruh secara perlahan roll ke pan. Bagian ujung roll menghadap bawah.
7. Balik roll setelah 1 – 2 menit atau setelah daging terlihat terpanggang dengan baik
8. Tambahkan bumbu ke dalam pan. Tunggu mendidih lalu kecilkan api.
9. Seasoning dengan garam dan lada sesuai selera. Pada saat saya buat resep ini, tidak perlu ditambahkan lada dan garam sudah enak
10. Makanan siap disajikan