Pancake

Bahan-bahan:

• terigu protein tinggi – 300 gram
• gula halus – 60 gram
• susu bubuk – 20 gram
• baking powder – 4 sdt
• baking soda atau soda kue – 1/4 sdt
• telur – 1 butir
• air suhu ruang – 400 ml
• margarine dilelehkan – 50 gram

Cara membuat:

1. Masukkan ke dalam wadah cukup besar: tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, baking soda, aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur yang sebelumnya dikocok dulu ke dalam adonan tepung, kemudian diaduk.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil adonan terus diaduk sampai air habis, dan adonan tercampur rata.
4. Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan ke dalam adonan sampai tercampur rata.
5. Diamkan adonan antara 15 sampai 30 menit.
6. Cetak adonan di wajan anti lengket sampai habis.