Pancake Pisang Saus Coklat

Bahan-bahan:

• pisang sunfresh – 8-10 buah
• mentega – 2 sendok makan
• gula pasir – 1 sendok makan
• tepung maizena – 2 sendok makan
• nya chocolate syrup – Secukup
Bahan Pancake
• tepung terigu – 250 gram
• susu cair UHT – 350 ml
• telur ayam – 1 butir
• mentega – 1 sendok makan
• fermipan – 1/2 sendok makan
• baking powder – 1/2 sendok teh
• garam – 1/2 sendok teh
• gula pasir – 1 sendok makan

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan pancake, taruh dalam wadah, kemudian tambahkan susu cair lalu aduk rata sampai adonan mengental, kemudian tutup adonan dan diamkan 35 menit.
   
2. Kemudian siapkan pisang, kupas dan potong- potong, sisihkan dalam wadah. Kemudian panaskan 2 sendok makan mentega dalam panci. Kemudian masukan pisang yang sudah di potong-potong.
   
3. Kemudian tambahkan 1 sendok makan gula pasir, aduk rata masak sampai pisang lumat, kemudian masukan tepung maizena. Aduk rata sampai mengental, kemudian matikan api, taruh di suhu ruang, setelah dingin di suhu ruang pindahkan dalam kulkas agar lebih dingin.
   
4. Kemudian cetak adonan pancake di teplon, cetak sampai semua yang di inginkan selesai.
   
5. Kemudian ambil satu lembar pancake isi dengan isian pisang yang sudah dingin sesuai selera, kemudian lipat bentuk sesuai selera saja, kemudian siram dengan saus coklat dan sajikan.