Bahan-bahan:
- tepung tinggi protein (sy pakai cakra kembar) – 100 g
- baking powder – 5 g
- gula pasir – 30 g
- susu kambing bubuk (saya pakai Etta Goat Milk dari HPAI) – 25 gr
- telur – 1 butir
- Air – secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan.
-
Campurkan bahan, tepung, gula, baking powder dan susu bubuk, serta telur. Campurkan semuanya, tambahkan air secukupnya sampai adonan kalis seperti adonan martabak manis / terang bulan.
-
Panaskan teflon, tanpa minyak.
Masak sedikit demi sedikit, saya ukuran 1 sendok kuah kecil untuk 1 pancake.
Saat adonan mulai bersarang (bolong2 diatasnya), segera balik.
-
Ulangi sampai adonan habis.
Tambahkan toping seperti coklat, lelehan butter ataupun yg lainnya sesuai selera.
Leave a Comment